美食時間 : ☆桃のポタージュスープ☆

› 美食時間 › 東京 › ☆桃のポタージュスープ☆

☆桃のポタージュスープ☆

2013年09月22日

Posted by 美食時間 NAO at 21:48 │Comments( 1 ) │ 東京

☆デセール視点からのデセール的スープ☆
桃のポタージュスープである。
想像し難い組み合わせなイメージは、
驚くほどにスーーーっと溶け込むような自然な味わい。
明確な桃の味の輪郭は微塵たりとも崩さずに、
味わいは飲み込んでも尚、
桃の余韻を楽しむ事が出来るのである。
素晴らしいのは、
スープの底に忍ばせたバジルのジュレ、
スープ表面にも振られたバジルオイルは、
余分な甘さを切る役割を果たし、
爽やかな後味を演出してくれます。

●桃のポタージュスープ●
￥5500コースの一品
コントワール東京都世田谷区深沢5丁目2-1
☎03-6411-6042
定休日→木曜日
※お席数はカウンターのみ/6席※コースメニューは３日前までにご連絡を。

同じカテゴリー（東京）の記事

水チョコ(2016-09-12 00:06)

☆ハヤシライス☆(2014-12-09 12:28)

☆ブランド豚☆(2014-07-28 20:50)

☆ワインかき氷・イチジク密添え☆(2014-07-25 22:58)

☆洋ナシのデニッシュ☆(2014-04-29 13:46)

☆淡路産サバの朝食☆(2013-12-28 22:55)

この記事へのコメント

桃とバジルですかーー。
どちらも好物なので
よだれモンですねー。

Posted by ポコポコリ

at 2013年09月24日 18:44

名前:
メール:
URL:
情報を記憶:
コメント:
	＜ご注意＞書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。確認せずに書込

このページの上へ▲